Michelin csillagot kapott a budapesti Onyx étterem

Komoly port kavart a hír tavaly: a magyar főváros egyik étterme, a Costes Michelin-csillagot kapott. Most újabb budapesti étterem nyerte el a megtisztelő minősítést, ma derült ki, hogy a Vörösmarty téren található Onyx is a Michelin-csillagos éttermek előkelő sorába lépett. A 2007 óta létező Onyx executive chef-je Szulló Szabina, sous-chef-je pedig Széll Tamás, filozófiájuk szerint a hagyományt ötvözik az "evolúcióval".

A Michelin-csillag olyan magas szintű elismerést jelent világszerte, amelyért a felső kategóriás éttermek versengenek, a Michelin Guide nevű étterem- és szállodakaluz maximálisan három csillagot ad egy étteremnek, melyeket évről évre meg kell védeni, ugyanis könnyedén vissza is vehetik azt. Az, hogy Budapesten már két Michelin-csillagos étterem is található, a turizmus szempontjából is komoly jelentőséggel bírhat.

Kultúra | 2011. 03. 16.